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Tequila – Altos Reposado

Altos Reposado è l’espressione migliore di una tequila artigianale, perfettamente equilibrata, prodotta dal cuore di Los Altos – nello stato di Jalisco, Mexico. Fondata nel 2010, Altos è il frutto dell’incontro di due legende del mondo del bar londinese, Dré Masso e Henry Besant e il maestro Tequilero Jesùs Hernàndez. Usando la tecnica ancestrale della Tahona per macinare l’ Agave cotta, sono riusciti ad ottenere la più alta qualità di prodotto, che rimane lo scopo principale di questo processo produttivo così unico. Altos reposado è invecchiata in maniera unica e artigianale: fino ad 8 mesi in botti di ex Bourbon da 200L.

38% VOL / 70 CL
Altos Reposado è una tequila equilibrata prodotta nelle highlands di Los Altos in Messico dove le caratteristiche climatiche e il suolo ricco di minerali contribuiscono alla crescita della migliore Agave blu, l’ingrediente
principale per produrre una tequila straordinariamente complessa e morbida. Distillata ancora con metodi artigianali viene invecchiata almeno otto mesi in ex botti di bourbon. Il caratteristico sapore dolce e citrico e le note di vaniglia e legno ripagano decisamente l’attesa.
ASPETTO: oro ricco e brillante.
OLFATTO: agave cotta con dolci note di frutta fresca, arancia candita e scorza di mandarino. Note di legno con una punta di vaniglia e di caramello.
GUSTO: morbido e bilanciato, sapore dolce di arancia, frutta secca e agave cotta.
Il finale è caldo, piacevole e persistente.

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Cocktail classico

Altos Negrete

Ingredienti

  • 30ml Altos Reposado
  • 30ml Bitter
  • 30 ml Vermouth rosso

Ricetta

Versare tutti gli ingredienti in un mixing glass, mescolare e servire in un tumbler basso con ghiaccio a cubi. Decorare con una scorza di Pompelmo.

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